Recettes

CRÊPES

Préparation : 5 min
Cuisson : 3 min
Attente : 60 min

Ingrédients (4 personnes):
6 cas bombée de lait en poudre 1/2 écrémé
1/2l d'eau
1 verre à thé d'eau + fleur oranger (facultatif)
1 pincée de sel
5 œufs
2 cas d'huile (ou 50g beurre fondu)
2 sachet de sucre vanillé
400g de farine

Préparation:
1. Mettre la farine, le sucre, l'huile (ou le beurre fondu),le sel, les oeufs et le lait délayé dans un bol mixer.

2. Mélanger pendant 1 minute a vitesse normale.

3. Avec une spatule decoller les petits grumeaux ou restes de farine collés sur les parois du mixer/blender.

4. Mettre le tout à reposer au frais pendant 1 ou 2 heures.

5. Une fois la pâte reposée ajoutez lui un verre à thé d'eau + fleur d'oranger pour diluer la pâte qui aura alors un peu épaissi. Mélanger.

6. Ensuite. bien bien chauffer votre poele, et faites vos crêpes.

7. Pour la graisser utilisez un chiffon propre ou un bout de sopalin trempé dans de l'huile.