Autres ingrédients alimentaires et mélanges

Le lait de chèvre et de brébis est utilisé depuis longtemps comme produit alimentaire. Il est savoureux, sain et facile à digérer. Il existe de nombreux produits qui nécessitent l'utilisation de poudre de lait de chèvre et de brébis, comme le yogourt, le fromage, les préparations pour nourrissons, la crème glacée, le chocolat et bien d'autres.

Les crémiers à café représentent une alternative non laitière à la crème et n'ont pas besoin d'être réfrigérés. Ils peuvent être utilisés et stockés dans des endroits dépourvus de réfrigérateur car ils sont fabriqués à partir d'ingrédients secs en poudre. Nos crémiers à café sont un excellent additif au café, au thé, au chocolat chaud ou à d'autres boissons.

Un mélange de café est un café qui contient des grains de café d'origines différentes. Mélanger le café est un moyen de combiner différentes saveurs et d'atteindre un équilibre gustatif tout en créant un goût complexe et riche.

Notre mélange de cacao avec des produits laitiers est composé de cacao et de lait en poudre de haute qualité. Ce mélange est un excellent ajout aux produits de boulangerie, à la crème glacée, au chocolat, aux boissons lactées et autres.

Le mélange de malt et de produits laitiers est un gruau fabriqué à partir d'un mélange d'orge maltée, de farine de blé et de lait en poudre. La poudre est utilisée pour ajouter sa saveur distinctive aux boissons et autres aliments, mais elle est également utilisée en pâtisserie pour aider la pâte à cuire correctement.

Le dextrose est le nom d'un sucre simple fabriqué à partir de maïs et chimiquement identique au glucose ou à la glycémie. Il est souvent utilisé dans les produits de boulangerie comme édulcorant et se trouve couramment dans des produits tels que les aliments transformés et le sirop de maïs.

Le soja est une source de protéines bien établie qui est très appréciée pour son utilité. Parmi les produits à base de soja que nous proposons, vous trouverez de la farine de soja, des granulés de soja, des fibres de soja, des concentrés de protéines de soja et autres. Les sojas peuvent être utilisés dans la farine, les substituts de viande et de produits laitiers, le beurre de noix de soja, le succédané de café, la boulangerie, les aliments diététiques, les boissons, etc.

Nos mélanges de sucre sont composés de poudre de lait entier et de sucre de haute qualité, donnant à tout produit en contenant un goût sucré et crémeux addictif. Les mélanges de sucre peuvent être utilisés dans la confiserie, le chocolat au lait, la boulangerie, les blanchisseurs de boissons, la crème glacée, les boissons au chocolat, les yaourts, les aliments surgelés et bien d'autres.

Le blé est l'une des céréales les plus consommées au monde. La farine blanche, la farine de blé entier et d'autres produits à base de blé sont des ingrédients clés dans les produits de boulangerie, comme le pain. Les autres aliments à base de blé comprennent les pâtes, les nouilles, la semoule, le boulgour et le couscous.

Le prémélange de boulangerie contient des formulations uniques d'ingrédients de boulangerie qui offrent une variété de goût, de texture et de couleur aux produits de boulangerie tels que les gâteaux, les pâtisseries, les petits pains blancs, la farine de boulangerie, les muffins, les améliorants de boulangerie, les beignets et les petits pains.

Les aliments que nous aimons comptent sur les arômes pour rehausser leur goût. Ceux-ci peuvent aller du simple sel et sucre aux extraits de fruits et aux mélanges complexes d'épices. L'arôme peut réduire les coûts de transformation des aliments tout en permettant une alimentation plus saine. Les aromatisants peuvent être utilisés dans un nombre infini de produits, y compris les bonbons, les sodas, les collations, les glaces, la pâtisserie, les desserts, etc.

Le colorant alimentaire, ou additif colorant, est un pigment qui donne de la couleur lorsqu'il est ajouté aux aliments ou aux boissons. C'est un excellent moyen d'apporter de la couleur dans la cuisine et de créer des aliments amusants et beaux. Le colorant alimentaire est utilisé à la fois dans la production alimentaire commerciale et dans la cuisine domestique.

Les substituts de beurre sont des alternatives économiques au véritable beurre qui conviennent à la plupart des applications alimentaires. Les substituts de beurre ont la même couleur et la même odeur que le beurre traditionnel, ce qui permet aux producteurs de différentes industries d'économiser jusqu'à 50% sur le coût des matières premières. Les substituts de beurre ont une variété d'applications telles que la boulangerie, les biscuits, les gâteaux, les glaces, l'industrie alimentaire générale où le beurre est utilisé.

Poudre de yaourt avec différents taux de MG et d’acidité, en sacs de 25kg ou Big Bags, adaptée pour être utilisée dans les suivantes applications : chocolaterie, confiserie, biscuiterie, pâtisserie, glaces et crèmes glacées, charcuterie, soupes et plats cuisinés.